媽咪年輕時有個小小夢想,
就是當個全職的家庭主婦,
早上幫全家做熱騰騰的愛心早餐,送小孩上學,
晚上幫全家做營養的晚餐,接小孩放學,
一路和小孩聊學校有趣的事,
假日計畫如何度過,
這樣的願望媽咪我現在就在"試行",
心裡好滿足喔!!
少花一點錢,慾望少一點!!(就是少買小孩及媽咪的衣服)
其實靠吳老爺的微薄薪水,
其實夠實現媽咪的願望!!
因為這樣小小的夢想~
媽咪在年輕時就不斷的學習如何當個"家庭主婦"的才藝,
只差一點沒去念"家政系"(哈!!)
今天開始做豆漿及五穀漿給全家喝,
剩下的"豆渣",丟掉實在可惜,
上網查發現它營養價值很高耶!!
可以做"蛋糕"及"餅乾"耶~
剛好材料冰箱都有,
二話不囉唆,帶著大寶及二寶來個親子廚藝DIY~
材料:
A料
蛋黃4顆
蜂蜜20克
低筋麵粉80克
溼豆渣90克
沙拉油30克
杏仁片(隨意,增加口感)
B料
蛋白4顆
檸檬汁3CC
細砂糖60克
步驟
1.先把蛋白打發至堅挺
2.分次3次加入細砂糖至蛋白,繼續打成發白,在加入檸檬汁輕拌勻,成B料
3.低筋麵粉過篩
4.蛋黃+蜂蜜打均勻,陸續加入溼豆渣+沙拉油+過篩的低筋麵粉,輕拌勻,成A料
5.分3次將B料以畫十字的方式拌入A料,再放杏仁片,蛋糕糊完成
6.將烤盤塗上油及拍上麵粉,以防沾黏
7.倒蛋糕糊至烤盤7分滿處,輕敲烤盤讓空氣跑出來
8.烤箱預熱後,溫度160度(上火+全火)烤45分鐘
烤好時滿室蛋糕香四溢,
很紮實,吃不出有豆渣,
大寶和二寶都說好吃!!
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