媽咪年輕時有個小小夢想,

就是當個全職的家庭主婦,

早上幫全家做熱騰騰的愛心早餐,送小孩上學,

晚上幫全家做營養的晚餐,接小孩放學,

一路和小孩聊學校有趣的事,

假日計畫如何度過,

這樣的願望媽咪我現在就在"試行",

心裡好滿足喔!!

少花一點錢,慾望少一點!!(就是少買小孩及媽咪的衣服)

其實靠吳老爺的微薄薪水,

其實夠實現媽咪的願望!!

因為這樣小小的夢想~

媽咪在年輕時就不斷的學習如何當個"家庭主婦"的才藝,

只差一點沒去念"家政系"(哈!!)

今天開始做豆漿及五穀漿給全家喝,

剩下的"豆渣",丟掉實在可惜,

上網查發現它營養價值很高耶!!

可以做"蛋糕"及"餅乾"耶~

剛好材料冰箱都有,

二話不囉唆,帶著大寶及二寶來個親子廚藝DIY~

材料:

A料

蛋黃4顆

蜂蜜20克

低筋麵粉80克

溼豆渣90克

沙拉油30克

201110豆渣 蛋糕 001.jpg

 

杏仁片(隨意,增加口感)

201110豆渣 蛋糕 013.jpg    

 

B料

蛋白4顆

檸檬汁3CC

細砂糖60克

201110豆渣 蛋糕 003.jpg  

 

步驟

1.先把蛋白打發至堅挺

201110豆渣 蛋糕 006.jpg  

 

2.分次3次加入細砂糖至蛋白,繼續打成發白,在加入檸檬汁輕拌勻,成B料

201110豆渣 蛋糕 007.jpg

 

3.低筋麵粉過篩

201110豆渣 蛋糕 009.jpg

 

4.蛋黃+蜂蜜打均勻,陸續加入溼豆渣+沙拉油+過篩的低筋麵粉,輕拌勻,成A料

201110豆渣 蛋糕 011.jpg    

 

5.分3次將B料以畫十字的方式拌入A料,再放杏仁片,蛋糕糊完成

201110豆渣 蛋糕 012.jpg  

 

201110豆渣 蛋糕 015.jpg

 

6.將烤盤塗上油及拍上麵粉,以防沾黏

201110豆渣 蛋糕 018.jpg    

 

7.倒蛋糕糊至烤盤7分滿處,輕敲烤盤讓空氣跑出來

201110豆渣 蛋糕 019.jpg  

 

8.烤箱預熱後,溫度160度(上火+全火)烤45分鐘

烤好時滿室蛋糕香四溢,

201110豆渣 蛋糕 024.jpg  

 

很紮實,吃不出有豆渣,

201110豆渣 蛋糕 025.jpg  

 

大寶和二寶都說好吃!!

201110豆渣 蛋糕 030.jpg  

 

 

 

 

 

 

arrow
arrow
    文章標籤
    豆渣蛋糕
    全站熱搜

    蘋果海豚 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()