蘋果海豚美好人生

今天是我離開後第二次回醫院，

心中五味雜陳，

不過我和自己說我會很勇敢去面對，

因為我有一群親愛的朋友們，

在支持著我，在關心著我，在時時鼓勵著我!!

感謝大家，有你們真好!

因為又要去上班囉!!老爺下令要開始清冰箱，

發現有一包在來米粉，好像是半年前本來要做蘿蔔糕，

然後就忘記了(年紀越大越粗線)~哈~  

擇日不如撞日，就今天買了小農種的蘿蔔及櫻花蝦，

加上了自製的油蔥酥，

開始依在來米粉包裝上的食譜，

從蘿蔔"挫"粗絲(增加口感)，

與櫻花蝦及油蔥酥拌炒，這時香氣四溢，

在來米粉加水+攪拌到看不見粉粒，

其實很難拌，要拌很久說~

中途熱心的婆婆還跑來在旁指導，

直呼不用磨米漿有再來米粉實在太神奇了!!

接下來在來米粉粉漿與炒料和在一起，

和完後，全部送入電鍋炊40分鐘，

炊完的蘿蔔糕很香.很軟但不成型，

很擔心失敗說~

這時婆婆又出現告訴我說冷了就會凝固，

頓時安心不少，

放涼後再切，小煎一下，配上西螺醬油膏，哇!!真是人間美味~

實在好簡單喔~

太神奇了!!我竟然會做蘿蔔糕耶!

又是蘿蔔盛產的季節，

大家可以試試喔~